Dünyaca ünlü birçok markayı Türkiye’ye getiren Demsa Group’un, turizm yatırımları alanındaki projeleri hayata geçiyor. Perakende sektöründeki başarılı çalışmalarını takiben, 2010 yılından bu yana turizm alanında yatırımlarını geliştiren Demsa Group, İstanbul’un en önemli kültür miraslarından biri olan Pera Palace Hotel’in üst kullanım hakkını satın almıştı. Demsa Group, Türkiye için önemli bir kültürel miras olarak kabul edilen Pera Palace Hotel’in işletmesi içinse dünyanın en lüks ve en yenilikçi otel yönetim grubu Jumeirah Group’u Türkiye’ye getiriyor.

Türkiye’nin ilk uluslararası oteli olan ve öz mirasıyla anılan Pera Palace Hotel’in işletmesi ile ilgili imza töreni bugün Pera Palace Hotel’de imzalandı. İmza törenine; Demsa Group Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Çetindoğan, Jumeirah Group Yönetim Kurulu Başkanı Gerald Lawless; Jumeirah Group İş Geliştirme Başkanı Cherif Hosny, Demsa Group Turizm Yatırımları Koordinatörü Serra Arıkök ve Pera Palace Hotel Genel Müdürü Pınar Kartal Timer katıldı.

‘Heyecan verici projelere devam…’Demsa Group’un 2000 yılında, perakende satış şirketi olarak kurulduğunu hatırlatan Demsa Group Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Çetindoğan, 12 yıl gibi bir şirket için çok kısa sayılabilecek bir sürede önemli başarılara imza attıklarını söyledi. Demsa Group’un lüks perakende satışının yanı sıra otelcilik ve restoran yatırımlarının da bulunduğunu ifade eden Çetindoğan, “Demsa Group olarak, güçlü sermaye yapısı, şık ve işlevsel mağaza açılışları, otel yatırımları ve Türkiye’nin genç ve dinamik nüfusuna istihdam sağlayan yapısıyla ülkemize değer katmaya devam edeceğiz. Türkiye’de perakende satış alanında önemli bir aktör haline geldik. Demsa Group olarak yeni ve heyecan verici projelere yatırım yapmaya devam edeceğiz” dedi.

  ‘Müze projesi de heyecan veriyor’

Demsa Group olarak turizm yatırımlarına 2012 yılında hız vereceklerini kaydeden Cengiz Çetindoğan, “2010 yılında ihaleyle aldığımız Maçka Otel’de restorasyonumuz devam ediyor. Yakın bir gelecekte yeni projelerimiz konusunda sizleri bilgilendireceğiz” diye konuştu.

Demsa Group olarak müze konusunda da önemli adımlar atıldığını belirten Çetindoğan bu konuda da Pritzher Ödüllü Mimar Zaha Hadid ile çalıştıklarını ifade etti. Zaha Hadid tarafından projelendirilen müze,  iç tasarımı ve sergi stratejileri kapsamında çağdaş müzecilik konusunda dünyada pek çok müzeye danışmanlık veren Thomas Krens başkanlığındaki GCAM Danışmanlık firması tarafından yapılmaktadır. Demsa Koleksiyon’un müze çalışmaları, Türkiye’de müze binası olarak projelendirilmiş ilk örnek olması ve bu projeyi dünyanın önde gelen isimlerinin yürütmesi nedeniyle henüz proje aşamasında olmasına rağmen şimdiden uluslararası düzeyde de ilgi çekmekte ve merak uyandırmaktadır.

Demsa Koleksiyon, mimarisi kadar mevcut koleksiyonu ile de ayrıcalıklıdır. Koleksiyon, köklü bir gelenek/geçmişe sahip olan Türk Sanatını, dünü ve bugünü ile birlikte sunmayı ve kimlikli yapısını ortaya koymayı hedeflemektedir. Bu nedenle koleksiyon iki ana bölüme ayrılmış ve bu yönde genişletilmiştir. İlk bölümde nadir örnekleri ile hat, hilye ve Kur’an gibi İslami eserler yer almaktadır. Bilindiği gibi bugün Türkiye’nin en büyük hat koleksiyonu olarak tanımlanmaktadır. İkinci bölümde ise belli bir üslup ayırmadan batılı anlamda resim çalışmalarının yapılmaya başlandığı 19. Yüzyıl’dan günümüze uzanan süreçte oluşturulmuş başyapıtlar bulunmaktadır.

‘Pera Palace Hotel Jumeirah için mükemmel seçim’

Jumeirah Group Yönetim Kurulu Başkanı Gerald Lawless, dünyanın en heyecan verici şehirlerinden birinde, kentin kültürel merkezinde bulunan, beş yıldızlı otel standartlarında sunduğu lüks hizmeti ile Pera Palace Hotel’in Jumeirah için mükemmel bir seçim olduğunu söyledi. Pera Palace Hotel’in dünya otelcilik tarihinde çok önemli bir yeri olduğunu ifade eden Gerald Lawles; “Pera Palace Hotel, hem şehrin tarihini günümüze taşıyor, hem de Türkiye’de ve dünyada milyonlarca kişi tarafından sevilen oyuncu, tiyatrocu ve yazarlarla derin bağı olan bir mekân. Bu özellik Pera Palace Hotel’i hem bizim, hem de misafirlerimiz nezdinde çok özel kılıyor. Öte yandan Pera Palace Hotel, misafirlerimizin Jumeirah otelinden beklediği en üst düzey hizmeti sunacaktır. Bu hizmetleri verirken de Jumeirah Group olarak tüm otellerimizde var olmasını istediğimiz özgünlük, zarafet ve içinde var olduğu kültürle gerçek bir bağa da sahip olacaktır” dedi.

‘Türk turizmi için çok önemli bir adım…’

 Pera Palace Hotel Genel Müdürü Pınar Kartal Timer, bu yıl 120’inci yılı kutlanan İstanbul’un en değerli kültür miraslarından olan Pera Palace Hotel’in üst kullanım haklarının Demsa Group’a, işletmesinin ise Jumeirah Group’a devredilmesiyle birlikte Pera Palace Hotel’de yeni bir dönemin başladığını vurguladı. Pera Palace Hotel’in 1.5 yıl önce uzun ve titiz bir restorasyondan geçtiğini hatırlatan Kartal, “Türkiye için önemli bir turizm değeri olan Pera Palace Hotel, Türkiye ve dünya turizmine yeniden kazandırıldı. Otelin üst kullanım hakları 1 Aralık 2011’de Demsa Group’a devredildi. Eminiz ki, grubun gerek lifestyle alanındaki tecrübeleri, gerekse turizm sektörüne olan inancından kaynaklanan vizyonundan yararlanarak bundan sonra yoluna daha da güçlü devam edecektir. Pera Palace Hotel’in Demsa Group’a devredilmesinin yanı sıra bugün sizlerle çok heyecan verici bir gelişmeyi daha paylaşıyoruz: Dünyanın en lüks otel yönetim gurubu olan Jumeirah Group, bugünden itibaren değerli otelimizin işletmesini devralacaktır. Tüm bu önemli oluşumlar, yalnızca Pera Palace Hotel’e artı değer katmakla kalmayacak; Türk turizmi için de önemli katkılar sağlayacaktır.”

Türkiye markaları ‘Dünya’ kategorisinde şu ödülleri elde etti:

World’s Leading Luxury Resort - Mardan Palace, Turkey

World’s Leading Hotel Spa – Mardan Spa, Mardan Palace, Antalya,Turkey

World’s Leading Fully Integrated Resort – Cornelia Diamond Golf Resort & Spa, Turkey

World’s Leading Design Hotel – Adam & Eve at Belek, Turkey

World’s Leading All Suite Hotel & Spa – Hotel Les Ottomans, Turkey

Türkiye markaları ‘Avrupa’ kategorisinde şu ödülleri elde etti:

Europe’s Leading Tourist Board      Turkish Culture and Tourism Office

Europe’s Leading Spa Resort         Mardan Palace

Europe’s Leading Presidential Suite Mardan Palace Antalya Royal Suite, Turkey

Europe’s Leading Meetings&Conference Hotel – Sheraton Hotel&Convention CentreAnkara

Europe’s Leading Luxury Resort     Cornelia Diamond Golf Resort & Spa, Turkey

Europe’s Leading Luxury Hotel       Mardan Palace, Turkey

Europe’s Leading Incoming Incentive Agency       Deha Tourism, Turkey

Europe’s Leading Golf Resort         Cornelia De Luxe Resort, Turkey

Europe’s Leading Design Hotel       Adam & Eve at Belek, Turkey

Europe’s Leading Cruise Destination         Izmir, Turkey

Europe’s Leading Couples Resort    Adam & Eve Hotels, Turkey

Europe’s Leading City Break Destination    Istanbul,Turkey

Europe’s Leading Charter Airline     Sky Airlines

Europe’s Leading Business Hotel     Movenpick Hotel Istanbul, Turkey

Europe’s Leading Boutique Hotel     Hotel Les Ottomans, Turkey

Europe’s Leading All-inclusive Resort        Concorde De Luxe Resort,Turkey

Türkiye’den çok sayıda isim ödül aldı: En iyi ‘Herşey Dahil’ tesisi, En iyi Dizayn Oteli, En iyi ‘Full Entegre Tesisi, En iyi kruvaziyer limanı… Bunlardan sadece birkaçı. İşte tam liste…

Avrupa:

En kolay pistten,  profesyonele kadar  toplam 17 pisti bulunan  bölgedeki  tek otel olan The Green Park Resort Kartepe’de kar seviyesi öngörüldüğünden daha kısa sürede 1 metreye ulaştı.

Muhteşem Samanlı Dağları’nın zirvesinde yer alan, bir tarafta Sapanca Gölü diğer yanda İzmit Körfezi manzarası ile İstanbul’a sadece 1 saat mesafede olan The Green Park Resort Kartepe’ye çıkış yolunun seyir güvenliği ve ulaşım kolaylığını sağlamak sürekli ekiplerin kontrolü altında olan Tesiste 250 oda ve 50 apart olmak üzere 850 yatak ve toplam 9 adet toplantı salonu  var

Ekoturizm, Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP) ve Dünya Turizm Örgütü( UNWTO)tarafından geleceğin turizm trendlerinden biri olarak ilan edildi. Ülkemizde de henüz emekleme döneminde olsa da ekoturizm girişimleri umulandan daha fazla ilgi gördü. Seyahat acentaları tur listelerine “Hasat” turlarını da eklemeye başladı. İznik, Ayvalık, Edremit Kazdağları’ndaki Adatepe, Ahmetçe Köyü, Zeytinbağı, Çanakkale Assos ile Manisa civarındaki zeytinliklere yapılan “Zeytin Hasat  Turları”na katılım arttı. Seyahat acentalarının yanı sıra, doğa dernekleri, gastronomi atölyelerince de düzenlenen hasat turları, bölgelerin tanıtımına yeni bir perspektif getirirken, yerel ekonomiye de süreklilik esasında katkı sağlıyor.

Zeytin Hasat Turlarına katılanlar, zeytin toplarken, zeytin hakkında bilgileniyor; İyi zeytin veya zeytinyağı nasıl anlaşılır, zeytin ağacı nasıl budanır, tuzlama  zeytinle salamuranın farkı nedir, zeytinyağı hangi yemeklerde nasıl kullanılır, zeytinyağı hakkında yanlış bilinenler nelerdir gibi pek çok sorunun yanıtını öğreniyorlar. Bölgelerdeki butik otellerde, üreticilerin çiftliklerinde, köylülerin evlerinde konaklayarak, yörenin kültürü ve yaşamı hakkında da bilgi ediniyorlar.  Yemeklerinden tadıyor, çevredeki gezilecek görülecek tarihi ve doğal güzellikleri dolaşıyorlar.

Zeytin turuna yatırım çağrısı

Zeytin hasat turları önümüzdeki bir kaç yıl içinde daha popüler olacak. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Türkiye’yi dünya zeytinyağı pazarında ikinci sıraya yükseltmek amacıyla Tarım Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin desteğiyle ekonomik ve kültürel tanıtım atağı başlattı. UZZK’nın geçtiğimiz günlerde İstanbul Mest Restoranda düzenlediği Tarım Bakanlığı temsilcileri, zeytinyağı üreticileri ve gastronomi yazarlarının katıldığı  ‘Zeytin ve Zeytinyağı ile Bir İstanbul Günü’ adlı etkinlikte Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı profili, dünya zeytin ve zeytinyağı pazarındaki yeri, tüketici alışkanlıkları gibi konular masaya yatırıldı. Zeytinyağı tadımcısı Ümmühan Tibet’in rehberliğinde zeytinyağı tadımı da yapıldı.

UZZK Başkanı Dr. Mustafa Tan, etkinlikteki panelde zeytin ve zeytinyağı tanıtımı için hazırlanacak projelere ve Zeytin Hasat Turlarına destek vereceklerini söyledi. Yılda kişi başına 2 litre olan zeytinyağı tüketimini 2015’te 3.5 litreye çıkarmayı hedeflediklerini belirten Tan; “Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ile birlikte hareket ederek, halka zeytinyağını daha fazla sevdirmek ve dünya zeytinyağı pazarında İspanya’dan sonra ikinci sıraya çıkmak istiyoruz” dedi.

Beyaz listeye dikkat

Dr. Mustafa Tan’ın yaptığı açıklamaya göre, zeytinyağı istismara açık bir ürün. Marketlerden, pazarlardan veya yol kenarlarından satın aldığımız yağların ne kadar iyi oldukları tartışmalı. Tüketicinin tereddütlerini gidermek ve sektörde kaliteyi yerleştirmek için Uluslararası Zeytin Konseyi (COI) ilkeleri doğrultusunda 2009 yılında bir kalite kontrol programı başlattıklarını belirten Tan; “Zeytinyağlarına güvenen firmalar bu programa hemen katıldılar. Böylece “Beyaz Liste” adını verdiğimiz bir liste oluştu. Beyaz listeye “Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği, Marmara Birlik, Ticaret ve Sanayi Kontuarı (Kristal Zeytinyağı), Ant Gıda (Fora Zeytinyağı), Komili ve Kırlangıç Zeytinyağı’nı bünyesinde barındıran Ana Gıda ilk katılan markalar. Bu kuruluşların arasına bu yıl da bölgesel ve küçük ölçekli butik üretim yapan Damlıca Gıda, Özgün Gıda, Semercioğlu, Ömer Faruk Kantarcı Halefleri, Selme ve Aurum, İncecik ve Kidonia markaları ile Tariş Zeytin A.Ş’ de katıldı. Vatandaşın katkılı, kötü zeytinyağı üretenleri şikayet edecekleri bir ALO 174 hattı da kurduk.”dedi.

Acentalara, yatırımcılara tüyolar

Elbette bu hattı doğru ve adaletli kullanabilmek için zeytinyağı hakkındaki gerçekleri iyi bilmek, bilinçli bir tüketici olmak gerekiyor. Zeytin Hasat ve Zeytinyağı Tadım Turları tüketicinin bilinçlenmesinde önemli bir adım olabileceği gibi, yerel ekonomiye de canlılık ve süreklilik katabilir. UZZK, bu konuda işbirliğine hazır. Gerisi turlarını çeşitlendirmek isteyen acentalara, farklı dallarda uzmanlaşmak isteyen rehberlere, üç-beş ay çalışıp, yılın geri kalanında müşteri bekleyen konaklama tesisleri ile zeytinyağı memleketlerinde kebap satmakla yetinen lokanta sahiplerinin yaratıcılığına, girişimciliğine kalmış.

Doktorlar tanıtım elçisi olursa, kimler kazanır?

UZZK’nın TOBB ile geliştirdiği zeytin ve zeytinyağı tanıtım atağında görev alacak isimlerden biri de sağlıklı beslenme uzmanı Prof. Dr. Osman Müftüoğlu. ‘Tüketicilere tereyağı ve zeytinyağından başka bir yağ kullanmamalarını tavsiye eden Prof. Müftüoğlu; Türkiye’deki 100 bin doktorun yarısının birer zeytinyağı tanıtım elçisi yapılabileceğini söyledi. Acenta sahipleri ve otelciler, doktorları zeytinyağı tanıtım elçisi yapmanın yerel ölçekte turizme katkılarını değerlendirirken, yatırımcılar da “Ölmez Ağacın Peşinde” isimli kitabıyla bizlere zeytin ve zeytinyağı hakkında önemli bir başvuru kaynağı armağan eden Prof. Dr. Artun Ünsal’ın önerilerine kulak vermeli. Zeytinin arkeobotaniğinin öne çıkarılmasını tavsiye eden Prof. Ünsal’ın Zeytin Hasat ve Zeytinyağı Tadım Turlarını daha ilginç hale getirebilecek altın değerindeki önerileri şöyle: “Anadolu, Ege’den Mezopotamya’ya zeytin ve zeytinyağının beşiğidir. İzmir Urla’da Liman Tepe höyüğü kazılarında MÖ 3000- 2000’lere tarihlenen zeytin havanları, öğütme taşları, zeytinyağını karasudan ayrıştırmakta kullanılan toprak kaplar, Urla’da Klazomenai kazılarında MÖ VIII. Yüzyıla tarihlenen önemli bir zeytinyağı işliği ortaya çıkarılmıştır. Ege’den, Akdeniz’e, Güneydoğu Anadolu’ya, Fırat kıyılarına, Sinop’dan İznik’e  tarihsel kalıntılar Hitit, Eski Yunan, Roma, Bizans ve Osmanlı Anadolu’sunda zeytinyağının zengin tarihine ışık tutacaktır.

Arkeolojik boyutunun yanı sıra, zeytin ve zeytinyağcılık kültürünün etnografik boyutu da önemlidir. Modern teknoloji ve ekonomik gelişmeler sonucu terk edilen, yıkılmaya bırakılan yöresel özgün mimarili işliklerin korunması, kiminin gene üretime geçirilmesi, bir bölümünün  turizm ve kültür faaliyetlerine açılması, butik otel, müze ve hepsinden önemlisi, kültür merkezlerine dönüştürülmesi artık gündeme gelmelidir. Hele hele, yöre insanı zeytincilerin yaşamı, gelenekleri, zeytinyağlı mutfakları unutulmamalı, canlı kalmalıdır. Turistik tanıtımların, sadece yörenin zeytinyağı kültürünün özelliklerini ortaya çıkarmaya değil, aynı zamanda gelen yerli ve yabancı ziyaretçiler arasında yeni zeytin yağı tutkunu tüketicilerin de çoğalmasına, hatta yurt dışına ihracata bile katkıları olacağı unutulmamalıdır.” 

2013 yılında ise Çin, “Türkiye Kültür Yılı” ile Türk kültürüne ev sahipliği yapacak.